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ひまわり

2015年08月25日

8月中旬、農場のひまわりが満開になりました。

そろそろ種を収穫する頃となります。

種からはひまわり油を絞っています。

ひまわりの花言葉は「あなただけを見つめる」. 太陽を見つめるように咲くひまわり。 若いひまわりの茎の先の部分が太陽の動きを追うように動きます。

これは茎の生長を促す植物ホルモン「オーキシン」が. 太陽の光が当たらない部分で多く作られるためだそう。

つぼみが大きくなると生長がとまるので動かなくなります。

開いた花の多くは東を向いてとまっています。

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