料理研究家の石松利佳子さんに、
フルーツルーツのスーパーフルーツパウダーを
活用した夏レシピを作っていただきました。
まずは、「ローチーズケーキ」
【材料】（６×４ｃｍのセルクル型 ６個分）
～クラスト～
生アーモンド ５０ｇ
デーツ ８０ｇ
コウボノーラ ４０ｇ
～フィリング～
生カシューナッツ １００ｇ
ココナッツミルク １００ｃｃ
レモン汁 大さじ３
アガベシロップ 大さじ３
ココナッツオイル ７５ｃｃ
アロニア 小さじ２
山ぶどう 小さじ２
～飾り～
ブルーベリー 適量
エディブルフラワー 適量
【作り方】
１．生アーモンドはたっぷりの水に１晩浸水させ、洗って水を切る。
２．クラストの材料をフードブロセッサーに入れて、軽くまとまるまで混ぜる。
３．フィリングの材料をミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。フィリングの半分にアロニア、残りの半分に山ぶどうを入れてよく混ぜる。
４．型に２を敷き詰め、３を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
５．型を外し、ブルーベリーやエディブルフラワーなどで飾る。
是非、お試しくださいね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
オーガニックコスメ＆エステティックサロン
fruits roots（フルーツルーツ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
