料理研究家の石松利佳子さんに、

フルーツルーツのスーパーフルーツパウダーを

活用した夏レシピを作っていただきました。

まずは、「ローチーズケーキ」

【材料】（６×４ｃｍのセルクル型　６個分）

～クラスト～

生アーモンド　　　　　　　５０ｇ

デーツ　　　　　　　　　　８０ｇ

コウボノーラ　　　　　　　４０ｇ

～フィリング～

生カシューナッツ　　　　　１００ｇ

ココナッツミルク　　　　　１００ｃｃ

レモン汁　　　　　　　　　大さじ３

アガベシロップ　　　　　　大さじ３

ココナッツオイル　　　　　７５ｃｃ

アロニア　　　　　　　　　小さじ２

山ぶどう　　　　　　　　　小さじ２

～飾り～

ブルーベリー　　　　　　　適量

エディブルフラワー　　　　適量

【作り方】

１．生アーモンドはたっぷりの水に１晩浸水させ、洗って水を切る。

２．クラストの材料をフードブロセッサーに入れて、軽くまとまるまで混ぜる。

３．フィリングの材料をミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。フィリングの半分にアロニア、残りの半分に山ぶどうを入れてよく混ぜる。

４．型に２を敷き詰め、３を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

５．型を外し、ブルーベリーやエディブルフラワーなどで飾る。

是非、お試しくださいね。

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今回、工場長の解説を受けながら、

ダマスクローズ、ハマナス、カモミールを

みんなで摘みました。無農薬農場なので、

当たり前に虫がたくさんいるので、

最初はキャーキャーでしたが、段々と逞しくなってくるものです（笑）

ハーブを事前学習をしていったので、

自分たちで調べたハーブに出会うと嬉しそうだったのが

印象的でした。ローズやラベンダー、カモミールは定番ですが、

ラムズイヤーやティートゥリーやセージなども

しっかり勉強していってよかったですね。

そして、自分たちで摘んだダマスクローズやハマナスを

自分たちで蒸留器にかけました。アブラ虫がいないか

とても慎重でした（笑）

それと同時に、ローズティーも自分たちで作りました。

女性ホルモンが満たされるということで、

学生さんよりも先生方が盛り上がっていました（笑）

そして、今回は蜜蝋のバームづくりを体験しました。

やはり自分たちで作ると、特別感がありますね。

今回はみかんの香りをつけました。

お土産にこのバームとローズウォーターを

持って帰りました。

「オーガニックコスメって何？」というところからの勉強ですが、

今回、農場見学や化粧品づくりなどを通して、

たくさんのことを感じてもらい、将来役に立ったら嬉しいです。

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先日のフルーツルーツ農場見学ツアーに引き続き、

昨日は、フルーツルーツと山野美容芸術短期大学の

産学連携での「オーガニックコスメプロジェクト」の一環で、

フルーツルーツの農場見学に学生さんたちと行ってきました。

東京からバスで向かい、途中諏訪湖で盛り上がり、

少し早く着いたので、駒ヶ根IC近くのお寺で盛り上がり、

ランチ会場の足湯で盛り上がりと学生さんたちはいつも元気です。

オーガニックツアーらしくはないですが、

駒ヶ根名物のソースカツ丼とお蕎麦で、

さらにテンションはヒートアップ！

農場に着くと、学生さんたちはこんな感じでしたが、

みんな可愛いですね！

それではどのようなツアーになったかは、

また次に書きますね。

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今年から、山野美容芸術短期大学とフルーツルーツとの

産学連携で「オーガニックコスメプロジェクト」がスタートしました。

実際に学生さんがオーガニックコスメの商品開発や販売までをも

体験してもらい、それをフルーツルーツがサポートさせていただきます。

学生さんたちの感覚、視点でどのような商品が出来上がるのかとても楽しみです。

この活動は、オーガニックコスメの裾野が広がる活動だと思い、

一生懸命頑張りたいと思っています。

第一回は、「オーガニックコスメとは？」でしたが、

今回の授業は、ちょうど来週農場見学の直前授業ということで、

実際にハーブや蒸留について勉強しました。

ただ、知識を伝えるよりも、主体的に自分たちで

調べた方が頭に入ると思い、グループ分けして、

それぞれ３つずつハーブを調べてもらい、

その特徴などを発表してもらいました。

みんなアプリを使いこなし、可愛くデザインした

資料を作り、しっかり発表してくれました。

ここから約半年続きますが、どのような展開に

なっていくか、今からとても楽しみです。

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今年度から、山野美容芸術短期大学とフルーツルーツとの

「産学連携プロジェクト」がスタートします。

「オーガニックコスメをイチから作る！」という特別授業を通じて、

学生さんに実際に商品開発から販売までをも経験してもらい、

フルーツルーツが、それをサポートさせていただきます。

授業に「オーガニックコスメ」が組み込まれる自体、とても画期的な

ことだと思いますし、オーガニックの裾野が広がる活動ですので、

業界としてもとても良いニュースだと感じています。

少しでもオーガニックの素晴らしさを感じてもらえるように

活動して行きたいと思います。

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今回は、ラベンダーがまだ少し早かったので、

やはり一番目を引いたのは、カモミール畑でした。

今回は、カモミールティを作るために、

皆さんにカモミールも摘んでいただきました。

ダマスクローズより簡単に摘めるのですが、

この「プチっ」という感覚がとても気持ちよく、

ストレス解消にずっとやっていたくなりました（笑）

そして、洗ってお湯と混ぜて、カモミールティの

出来上がり。こんなにたくさん入れているので、

とても濃厚な味でした！そしてやはり自分たちで

作ると、美味しさ倍増ですね。

そして、最後に石鹸作りも体験していただきました。

石鹸素地に、お好きな香りのエキスや色のエキスを

混ぜていただき、手でコネて行きます。

予想以上に力がいる作業で、かなりハードな作業です。

フルーツルーツのバスソープは全て手ごねで作っているのですが、

工場の方々に感謝ですね。

今回も短い時間で、様々な体験をしていただきましたが、

楽しんでいただけたなら嬉しいです。

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先日、フルーツルーツの農場見学を開催しました。 工場＆農場は、長野県駒ヶ根近くの大自然の中にあり、 約１０００種類のハーブやフルーツが無農薬栽培されています。

向かっている途中の諏訪湖もとても壮大でした。

  毎年、昼食は、駒ヶ根名物のソースカツ丼とお蕎麦を 食べていただいています。とても美味しいのです。 そして、そのお店には「足湯」もついており、 毎年大好評です！

今年は、ラベンダーは時期的に少し早かったのですが、 ダマスクローズやハマナス、カモミールが たくさん咲いていましたので、こちらをみんなで摘みながら、 蒸留体験などもしていただきました。 詳しくは次に書きます！   ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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本日、阪神百貨店梅田本店がリニューアルオープンし、

本日より５日間、８F催事場で、

「すこやか美人フェア」というオーガニック＆ナチュラルの

お店を集めたイベントが開催されており、

フルーツルーツも出店させていただいています。

コスメ、フード、ライフスタイル商品に加え、

ワークショップも多数開催されます。

フルーツルーツも阪神百貨店は初出店なので、

とても楽しみです。

【概要】

期間：６月１日（金）〜６月５日（火）

時間：１０時〜２０時（最終日は１６時まで）

場所：阪神百貨店梅田本店８F催事場

商品：スキンケア、ボディケア、パーツケア

是非たくさんのご来店をお待ちしています。

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５月２１日発刊の化粧品の業界誌「週刊粧業」の

「ビューティケア最前線」という

化粧品の小売店を紹介するコーナーで

フルーツルーツ本店をご紹介いただきました。

エステティックとショップの融合を軸に

ご紹介いただき、化粧品をお試しできる泉や

インナーケア商品を試食できる「インナーバー」なども

ご紹介いただき、とても嬉しいです。

これに恥じないお店づくりを今後も継続していきます。

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