調理時間:5分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
ココナッツオイル 100g
ローカカオパウダー 60g
アガベシロップ 大さじ3
ラム酒(お好みで) 小さじ1
1
ボウルに溶かしたココナッツオイルとカカオパウダーを入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。滑らかになったら、アガベシロップとラム酒を加えて混ぜる。
2
ドライフルーツのチョコレートがけは、ドライフルーツを半分1にくぐらせ、クッキングシートを敷いたバットに並べて冷蔵庫で冷やし固める。
3
チョコレートは、小さいバットなどにクッキングシートを敷いて、1を注ぎ、上にお好みのドライフルーツを並べ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら型から出し、お好みの大きさに切る。
このチョコレートはココナッツオイルの特性を活かして固めています。(25℃以下で固まる)
室温にずっと置いていると溶けてしまうので注意。