調理時間:10分
新玉ねぎ 2個
美生柑 1個
A.EXVオリーブオイル 大さじ2
A.ワインビネガー 大さじ3
A.はちみつ(さくら) 大さじ1
A.粒マスタード 小さじ2
自然塩 適量
ディル 適量
1. 新玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れて塩をふり、5分程度おく。→水気を切る。
2. 美生柑は、果肉だけにする。
3. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、1と2とディルを加えて和える。
美生柑の代わりにグレープフルーツなど少し酸味がある他の柑橘類を使っても良い◎
マリネは数時間置いた方が味が馴染んで美味しいです。