調理時間：45分

材料（20.5 × 8 × 6 cm パウンド型1本分）

バナナ　　　　　　　　　　　　   　   　２本
A.米粉　　　　　　　　　　　　　　　  ８０ｇ
A.アーモンドパウダー　　　　　　　　  ４０ｇ
A.ベーキングパウダー　   　　　　　　　小さじ１
A.重曹　　　　　　　　　　　　　　　  小さじ１/２
レモン汁　　　　　　　　　　　　　　  大さじ１
B.甘酒　WARM（ユズ＆ジンジャー）　 ４０g
B.自然塩　　　　　　　　   　　　　　  ひとつまみ
太白ごま油　　　　　　　　　　　　　  ６０ｇ
クランベリー　　　　　　　　　　　  　４０g
　

作り方

１． ボウルにバナナを入れてフォークで潰し、レモン汁を入れてよく混ぜる。
２． １にBを入れて泡立て器で混ぜ、太白ごま油を加え、乳化させる。
３． ２にAを加えてゴムベラで混ぜ、クランベリーを加えてよく混ぜ合わせる。
４． ３をパウンド型に流し入れ、１８０℃に予熱したオープンで３５〜４０分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ完成！

ポイント

太白ごま油は、ココナッツオイルや菜種油でもOK！

このレシピに使われている商品

フルール甘酒　WARM（ユズ＆ジンジャー）