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Recipe

フルーツルーツのおすすめレシピ

フルーツ&ハーブのクレームダンジュ風

 

調理時間:10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

材料(直径8cmのココット4個分)

フルーツハーブティ(WARM)  2包
豆乳ヨーグルト         400g
豆乳ホイップ          100g
甜菜グラニュー糖        20g


〜ベリーソース〜
いちご             100g
甜菜糖             大さじ1
レモン汁            小さじ1  

作り方

1. ザルにキッチンペーパーを敷き、ひとまわり小さめのボウルをセットし、豆乳ヨーグルトとフルーツ&ハーブティの中身を入れて一晩水を切る。(半量になればOK)


2. ボウルに豆乳ホイップと甜菜グラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てにする。


3. ボウルに1と2を入れて混ぜ合わせ、ココットにキッチンペーパーを敷き、その上に2を入れて包み、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。


4. ベリーソースを作る。小鍋に全ての材料を入れ、いちごを潰しながら半量になるまで煮詰める。


5. 皿に3をのせ、4をかける。

ポイント

豆乳ヨーグルトは半量になるまでしっかりと水を切ること!

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