調理時間：20分（冷蔵庫で冷やす時間を除く）

材料（30個）

フルーツハーブティ（WARM）　 ２包
米粉　　　　　　　　　　　　　 ７０g
アーモンドパウダー　　　　　 　 ４０g
甜菜グラニュー糖　　　　　　　 ３０g
ヴィーガンバター（１cm角）　　６０g
豆乳　　　　　　　　　　　　 　大さじ１

作り方

１． フルーツ＆ハーブティの中身と冷凍庫でカチカチに凍らせたヴィーガンバターと粉類をフードプロセッサーにいれて、サラサラになるまで粉砕する。サラサラになったら、冷たい豆乳を加えて、さらに回し、ひとまとめにする。ラップの上に生地をのせ、棒状にして包んで冷蔵庫で１時間休ませる。

２． １を５mmくらいの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べ、１７０度に予熱したオーブンで１５〜２０分焼く。

ポイント

生地は冷蔵庫で1時間程度は休ませる。（触っても形が崩れないくらいの硬さになればOK！）
※時間がない場合は、冷凍庫で冷やしてもよい。