調理時間：2時間40分

材料（9個分）

A．強力粉　　　　　　　２５０g　　　　
A．自然塩　　　　　　　４g
A．太白ごま油　　　　　２０g
A．ドライイースト　　　 ４g
ぬるま湯（４０℃）　　  １００g
甘酒　　　　　　    　　  １００g

作り方

１． Aをボウルに入れて混ぜ、残りの材料を加えてよくこねる。ラップをして１時間休ませる。（一次発酵・２倍に膨れたらOK！）
２． 台に打ち粉をして２を出し、生地の表面が馴染むまでこねる。丸く形を整えてボウルに入れ、ラップをして４０分休ませる。
３． 台に打ち粉をして３を出し、スケッパーで９等分にする。生地を折り込んでいき、丸く成型する。茶こしで表面に強力粉（分量外）をかけ、クープを入れる。ラップをして３０分休ませる。
４． １７０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。

ポイント

当日食べない分は冷凍し、食べる際にトースターで焼くとふわふわのパンが楽しめます。

このレシピに使われている商品

フルーツ甘酒　HARMONY（ラベンダー＆カモミール）