材料　（212×67×59mmのパウンド型使用）

米粉　　　　　　　　　　　５０ｇ
アーモンドパウダー　　　　２０ｇ
おからパウダー　　　　　　１０ｇ
ソイココナッツ　　　　　　２０g
ベーキングパウダー（ＡＦ）小さじ１/２
有機ココアパウダー　　　　４０ｇ
A．太白ごま油　　　　　　６０ｇ
A．甜菜糖　　　　　　　　６０ｇ
A．ココナッツミルク　　　２００ｇ
A．ラム酒　　　　　　　　大さじ１

※AF＝アルミニウムフリー

作り方

１．ボウルにＡを入れて泡だて器でよく混ぜる。
２．別のボウルに残りの材料を合わせ、１に加えて、よく混ぜ合わせる。
３．２をパウンド型に流し入れ、１８０℃に予熱したオープンで４０分焼く。

ポイント

オイルは、ココナッツオイル、菜種油でもOK。
ドライフルーツをトッピングすると華やかに。

このレシピに使われている商品

 

フルーツプロテイン（ココナッツ）