材料　

豆乳ヨーグルト　　　　　　　２００g
きゅうり　　　　　　　　　　１本
A．シークヮーサーパウダー　  小さじ１/２
A．にんにく（すりおろす）　　小さじ１/４
A．塩　　　　　　　　　　　  小さじ１/４
A．ディル（みじん切り）　　　大さじ１
A．オリーブオイル　　　　　  大さじ１

作り方

１． ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、豆乳ヨーグルトをのせ、ラップをして冷蔵庫に入れ、一晩水を切る。
２． きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種をとり、すりおろす。ザルにあげて水を切る。
３． ボウルに１と２とAを入れてよく混ぜ合わせる。

ポイント

グリル野菜、パン、揚げ物など様々な料理のディップに。

ザジキはギリシャの伝統的な前菜で、ヨーグルトときゅうりで作るディップソースのこと。
パンやクラッカーをつけたり、野菜・魚・肉料理のソースとしても楽しめます。

このレシピに使われている商品

 

スーパーフルーツパウダー（シークワーサー）