国産オーガニックコスメ＆エステティックサロン
先日、久しぶりに、三重県にあるフルーツビネガー製造工場に行ってきました。私は「お酢の蔵」と呼んでいるのですが、明治２０年から、築１３５年の木造の蔵です。
「じっくり発酵、ゆっくり熟成」をモットーとしており、非効率ではあるかもしれませんが、科学的ではなく、酢酸菌と自然の力に任せた発酵・熟成により、酸味の角が取れて、まろやかで口当たりがよく、飲むお酢に適した味わいになります。
この白いのが、酢酸菌の膜です。すごくないですか？こちら１３０年前から継承されている菌なのです。
この木樽は熟成させる樽ですが、１つ５トンも入ります。
東京・目黒の国産オーガニックコスメFruitsroots(フルーツルーツ )の代表ブログ。代表榎戸の日々の活動やオーガニックへの熱い想いを記事に。
榎戸淳一
株式会社ES-ROOTS 代表取締役社長。「国産」「オーガニック」「フルーツ」「ビューティ」を軸に「フルーツルーツ」というブランド名で、プロダクトとサロンを展開している。山野美容芸術短期大学で「サロン経営学」「オーガニックコスメ」の非常勤講師も務めている。
中央大学商学部会計学科卒業後、株式会社船井総合研究所に入社。「エステティック業界の健全化」に使命感を感じ、エステティック業界のコンサルティングを立ち上げる。2009年8月同社退職後、オーガニックコスメの魅力に惹かれ、新しいエステティックサロンを追求するため、株式会社ES-ROOTSを立ち上げ、代表取締役に就任。2010年1月に東京都目黒区にオーガニックコスメ&エステサロン「フルーツルーツ」をオープンさせる。第2回エステティックグランプリでは、モデルサロン部門、フェイシャル技術部門で2冠を受賞。ビューティーワールドジャパンのメインステージ、たかの友梨ビューティクリニックなど、様々な講演講師も務める。一般社団法人エステティックグランプリの2代目理事長も務めた。著書に「サロンはスタッフ育成で99%決まる」「サロンとスタッフが輝く28+8の成功法則」「愛されるエステティシャンの秘密」がある。
