関西出張の最後は、神戸でした。
仕事が終わった後、「今、神戸で話題の店」ということで、
仁木家さんへ連れて行っていただきました。
http://www12.ocn.ne.jp/~nikiya/
今回連れて行っていただいたのは、和食のお店だったのですが、
仁木家さんは、複数店舗展開されていて、「三田・丹波園部産の採れたて有機野菜」を
共通コンセプトで、店舗はイタリアン、和食、中華、そば、スイーツと多岐にわたっているのです。
それもすべて1店舗ずつ。すごいですよね。
素材の味を活かすって、こういうことを言うんだなと、
本当においしくて、感動してしまいました。
他の店舗もすべて行ってみたいですね。ありがとうございました。
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