今日は、私の前職の後輩が新しくオープンした
寝かせ玄米おむすび「いろは」へ行ってきました。
このお店は、池袋に新しくオープンしたWACCAという
商業施設の1Fで、人通りも多く、とても良い立地でした。
「寝かせ玄米」とは、圧力鍋で玄米と小豆を一緒に炊いて
3日間保温熟成させたもので、玄米は苦手という方も多いですが、
本当にもっちりしていておいしいのです。
そして、白米と比べてミネラルが豊富で、
ビタミンが2〜12倍、食物繊維が6倍もあるようです。
おむすび以外にも「国産・無添加」の食材が取り揃えられており、
とてもわくわくするお店になっています。
是非一度行ってみてくださいね。
私は、塩むすびとおはぎが大好きです。
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オーガニックコスメ&エステティックサロン
fruits roots(フルーツルーツ)
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