昨日は、親戚会がありました。
場所は、1日1組しか予約を取らないレストランで、
かつ、一見さんお断りのレストランときいていて、
とても楽しみに行きました。なかなか予約も取れないみたいです。
1日1組だから当たり前とも思いがちですが、
住宅地の中にあり、看板もなく、細い道を通った先に
そのレストランはあるので、誰も認知できませんからね。
すごいことだと思います。
私は遅刻してしまったので、お料理の写真は
これしか撮れなかったのですが、
本当においしく、素晴らしいものでした。
素材の使い方、お料理の見せ方などなど、とても斬新に感じました。
ここのオーナーの方のホームページなどを見てみると、
もともと作詞家であり、そこから料理に目覚め、
レストランオーナー、料理教室などを経て、今に至るということでした。
最後に、サービスで手作りケーキまで出してくださいました。
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オーガニックコスメ&エステティックサロン
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