先日、私が前職のときから大変お世話になっている

エステティックの経営者の方に、表参道うかい亭に連れて行っていただきました。

私は学生時代、横浜うかい亭でアルバイトをしていたこともあったので、

とても楽しみでした。

最初のエントランスから空間がゴージャスで、

感激しっぱなしでした。

お料理の盛り付けだけではなく、お皿なども

とても素敵なので、本当に華やかな気持ちになりました。

そして、本当においしい。

年に１〜２度お会いしているのですが、

毎回、経営のことを教えていただけるので、

私にとっては、とてもありがたい存在です。

やはり経験値って、とても大事ですね。

私が経験していないことを、経験則にもとづいて

伝えてくださるので、同じ失敗を避けることができます。

このお店のシェフ方とお話しながら、

食材などのこだわりやうんちくなどを聞かせていただき、

これが大きな付加価値になっていますし、

サーバーの方々の何気ない気遣いが素晴らしいと思いました。

デザートで、別室に移るというのは、なんだか特別感が

あって、とてもいいですね。また行きたいです。

本当にありがとうございました。

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オーガニックコスメ＆エステティックサロン

fruits roots（フルーツルーツ）

www.fruitsroots.com

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