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吉野家?

2016年03月15日

今日は、恵比寿で1日打ち合わせの連続だったのですが、

お昼を食べる時間もなく、さっと入った「吉野家」が

全然違っていてビックリしました。

普通、吉野家は、カウンターのみで、

食事が終わったら、席で会計を済ませるシステムですが、

この吉野家は、先に入口のところで、会計を済ませ、

その場で食事を受け取り、席に持っていくのです。

それも席がナチュラル系カフェのようなイメージで、

とても吉野家とは思えず、違和感を感じました。

一部の席には、電源も差し込めるようになっており、

女性のカフェ利用も見込んでいるようでした。

そして、何よりもビックリしたのが、

普通の吉野家のメニューに加え、

見慣れない「ソースカツ丼」があったことです。

まさか吉野家でカツ丼を食べることになるとは

思いませんでしたが、おいしかったです。

そして、夕方17時を過ぎると、

「吉吞み」というアルコールとおつまみも

注文できるようです。

今までの吉野家と違い過ぎていて、

ビックリの連続でしたが、時代に合わせて、

変化していく覚悟を感じ、とても勉強になりました。

 

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代表ブログ

東京・目黒の国産オーガニックコスメFruitsroots(フルーツルーツ )の代表ブログ。代表榎戸の日々の活動やオーガニックへの熱い想いを記事に。

榎戸淳一

榎戸淳一

株式会社ES-ROOTS 代表取締役社長。「国産」「オーガニック」「フルーツ」「ビューティ」を軸に「フルーツルーツ」というブランド名で、プロダクトとサロンを展開している。山野美容芸術短期大学で「サロン経営学」「オーガニックコスメ」の非常勤講師も務めている。

中央大学商学部会計学科卒業後、株式会社船井総合研究所に入社。「エステティック業界の健全化」に使命感を感じ、エステティック業界のコンサルティングを立ち上げる。2009年8月同社退職後、オーガニックコスメの魅力に惹かれ、新しいエステティックサロンを追求するため、株式会社ES-ROOTSを立ち上げ、代表取締役に就任。2010年1月に東京都目黒区にオーガニックコスメ&エステサロン「フルーツルーツ」をオープンさせる。第2回エステティックグランプリでは、モデルサロン部門、フェイシャル技術部門で2冠を受賞。ビューティーワールドジャパンのメインステージ、たかの友梨ビューティクリニックなど、様々な講演講師も務める。一般社団法人エステティックグランプリの2代目理事長も務めた。著書に「サロンはスタッフ育成で99%決まる」「サロンとスタッフが輝く28+8の成功法則」「愛されるエステティシャンの秘密」がある。

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