昨日は、京都の北山通りにある南山という
焼肉屋さんで、化粧品原料の進栄化学の西山社長と、
ヘアケア粧材やヘアサロンを経営されている
アルファブレイン・ワールドの水野夫妻と
食事をご一緒させていただきました。
この南山さんの取り組みとこだわりが素晴らしく、
日本の食と農をつなげる活動、循環型農業への取り組み、
食育の促進、こだわりの和牛の育て方など、
お話を聞いているだけでもとても面白いです。
そして、何よりも美味しく、食感がたまらない感じでした。
そして、店舗の地下には、「ギューテロワール」という
プロが学ぶ学校があるのです。
単に焼肉屋さんを経営するだけではなく、
ミッションを持った経営が本当に素晴らしいですね。
それにしても、楽しい時間でした。
西山社長にはいつも本当に素敵なご縁をいただいており、
とても感謝しております。水野社長ご夫妻とも
価値観が相通じるものがあり、とても嬉しく思いました。
素敵な方の周りには、素敵な人が集まりますね。
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オーガニックコスメ＆エステティックサロン
fruits roots（フルーツルーツ）
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