昨日は、日本橋で打ち合わせの後、「最近、面白いコーヒー屋ができた」とTOUCH AND GO COFFEEに連れて行ってもらいました。テイクアウトと自動販売機の中間のような業態で、事前にラインで、種類、hot/cold、ボディ、タイプ、甘さ、フレーバー、受け取り時間などを入力し、決済し、受け取り時間にお店に行くと、ロッカーに入っていて、そこで受け取るシステムです。

こんな感じのロッカーなのですが、自分のコーヒーができると、パネルに名前が表示されるで、ちょっと楽しいです。

外のパネルにも大きく、名前が表示されるので、ちょっと特別感もあり、写真も撮りたくなります。日本橋なのに、若い女子たちでいっぱいでした。

完全にオリジナルの自分好みのカスタマイズできる楽しさとラベルにも自分の名前が入るので、特別感もあって、拡散力もすごそうですね。よく考えられています。受け取り場所で、人と接することはないのですが、壁の向こうでものすごく忙しそうにスタッフの方々が働いていました。全自動かと思っていたら、アナログな部分もあることにちょっと親近感も感じました。色々な新業態が出てきて、面白いですね！とても勉強になります。

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