先日、未来の展開を見据えて、食品衛生責任者講習を受講してきました。久しぶりに丸一日講義を受け、ヘトヘトになりましたが、予想以上に得ることも多く、良い時間となりました。特にHACCPの管理手法の考え方は、他にも応用できる考え方で、社内にも取り入れてみようと思いました。
この会場に100名くらい受講されていましたが、この講習はほぼ毎日開催されているにもかかわらず、3ヶ月先まで埋まっており、すごい収益だなと感じてしまいました。また、寝ている人を起こしたり、携帯を触る人を見張るために、常に監視員みたいな人が教室の中を歩き回っているので、緊張感があり、面白かったです。
最後にテストがあるのですが、その場で回収し、採点し、解説もしてくれながら、設問ごとの正解率も瞬時に計算して、公開していたのはすごいと思いました。またその正解率から今後の講義の進め方の参考にされているのだと思いました。講義内容だけではなく、運営面もたくさんの学びのある1日となりました。
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