
先日、築地にあるBさんの会社にご訪問してきました。豊洲市場に移って、築地はどうなっていくのかと思っていましたが、築地市場は、海外からの一大観光地になっていました。日本人はほぼいませんでしたが、海外からの観光客でものすごい人でした。


日本人でも食べたことのないような串焼きに行列でした。中には15000円の和牛串なども並んでいました。

これ食べたかったなあ。

そして、アイベルラの飯尾さんと合流して、11月にオープンされるらしい新店舗の下見をさせていただきました。築地駅の目の前の清潔感のあるビルで、とても良い立地でした。まだ内装工事前でしたが、どのようになるのかとても楽しみです。久しぶりにお寿司を食べながら、ゆっくりお話しできて、たくさんのインスピレーションをいただきました。ありがとうございました。