先日、埼玉県の久喜での仕事の帰りに、前職の同僚が経営する、栗橋駅にある「つむぎや本店」に行ってきました。
もともと小麦粉の製粉工場として大正元年に創業した会社で、今では粉問屋やオリジナルブランドを展開しています。とても広い敷地内に、工場、物流倉庫、本店、カフェなどがあり、羨ましい限りでした。
特に、うどん、焼きそば、フィナンシェなどで有名で、大宮駅のエキュートにも出店されています。
私の周りで、食関連の会社を経営している方が少ないので、今回綺麗な部分も泥臭い部分も色々と話せて、とても良い時間でした。改めて前職のつながりはとてもありがたいと実感しました。
お菓子ももちろんですが、糠谷さんに「焼きそば革命」を強く勧められていたので、買って食べてみたら、衝撃的に美味しかったです。これは人気になりますね!