国産オーガニックコスメ＆エステティックサロン
先日、昔からお世話になっているAVALONの田渕さんにご紹介いただき、大阪・京都で「メーシーヴィーガンファクトリー」というヴィーガンカフェ、ヴィーガン食品の卸を経営されている真田さんと黄さんにお会いしました。
ヴィーガンに対する徹底したこだわりだけではなく、ビジネスとして冷静に分析されており、日本におけるヴィーガンビジネスについてたくさんのことを教えていただき、とても勉強になりました。
せっかくだからということで、こちらのカフェの人気メニューを食べさせていただきました。
一番衝撃だったのは、たまごサンドのように見えるたまごを使っていないサンドウィッチ。見た目はもちろん、食べてもたまごの味がするので、驚きでした。
こちらのプリンも卵を使っていないということですが、普通に卵を使ったプリンの味がしました。
「美味しさ」には徹底してこだわったという言葉通り、本当に美味しいメニューが揃っていました。どんどん出してくださるので、お腹がパンパンになりすぎましたが。。。
お仕事をご一緒できることが楽しみです。
東京・目黒の国産オーガニックコスメFruitsroots(フルーツルーツ )の代表ブログ。代表榎戸の日々の活動やオーガニックへの熱い想いを記事に。
榎戸淳一
株式会社ES-ROOTS 代表取締役社長。「国産」「オーガニック」「フルーツ」「ビューティ」を軸に「フルーツルーツ」というブランド名で、プロダクトとサロンを展開している。山野美容芸術短期大学で「サロン経営学」「オーガニックコスメ」の非常勤講師も務めている。
中央大学商学部会計学科卒業後、株式会社船井総合研究所に入社。「エステティック業界の健全化」に使命感を感じ、エステティック業界のコンサルティングを立ち上げる。2009年8月同社退職後、オーガニックコスメの魅力に惹かれ、新しいエステティックサロンを追求するため、株式会社ES-ROOTSを立ち上げ、代表取締役に就任。2010年1月に東京都目黒区にオーガニックコスメ&エステサロン「フルーツルーツ」をオープンさせる。第2回エステティックグランプリでは、モデルサロン部門、フェイシャル技術部門で2冠を受賞。ビューティーワールドジャパンのメインステージ、たかの友梨ビューティクリニックなど、様々な講演講師も務める。一般社団法人エステティックグランプリの2代目理事長も務めた。著書に「サロンはスタッフ育成で99%決まる」「サロンとスタッフが輝く28+8の成功法則」「愛されるエステティシャンの秘密」がある。
