国産オーガニックブランド「フルーツルーツ 」の代表・榎戸淳一のブログ

識学「リーダーの仮面」読みました。

2022年01月30日

最近、いろいろな人から勧められて、識学「リーダーの仮面」読みました。従来のエステサロンのマネジメントの常識と思われていたことと正反対のことばかり書かれており、最初は戸惑いましたが、でもなんとなく今の時代に合っているようにも感じました。女性主体の組織に当てはまるのか、まだ私の中で未知数ですが、少しずつ取り入れてやってみようと思いました。

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株式会社ES-ROOTS（フルーツルーツ）
〒153-0053　東京都目黒区五本木3-7-8
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【直営店　フルーツルーツ本店】
〒153-0053 東京都目黒区五本木3-7-8
ＴＥＬ:03-6452-4580
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久しぶりの再会。

2022年01月30日

先日、前職のときのクライアント様だった北海道のエステサロンの方々とお会いしました。約１５年ぶりでしょうか。様々な課題に対し、共に苦労しながら乗り越えていった思い出があるので、絆があり、とても楽しい時間でした。

来月から、また新たな挑戦を始めるそうで、とても楽しみですね。コロナが落ち着き、暖かくなったら、久しぶりに北海道にも行きたいです。

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食品衛生責任者。

2022年01月29日

先日、未来の展開を見据えて、食品衛生責任者講習を受講してきました。久しぶりに丸一日講義を受け、ヘトヘトになりましたが、予想以上に得ることも多く、良い時間となりました。特にHACCPの管理手法の考え方は、他にも応用できる考え方で、社内にも取り入れてみようと思いました。

この会場に１００名くらい受講されていましたが、この講習はほぼ毎日開催されているにもかかわらず、３ヶ月先まで埋まっており、すごい収益だなと感じてしまいました。また、寝ている人を起こしたり、携帯を触る人を見張るために、常に監視員みたいな人が教室の中を歩き回っているので、緊張感があり、面白かったです。

最後にテストがあるのですが、その場で回収し、採点し、解説もしてくれながら、設問ごとの正解率も瞬時に計算して、公開していたのはすごいと思いました。またその正解率から今後の講義の進め方の参考にされているのだと思いました。講義内容だけではなく、運営面もたくさんの学びのある１日となりました。

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キウイフルーツ。

2022年01月28日

昨日は、山梨県の生産者さんから、農薬不使用のキウイが大量に届きました。試作させていただくのが楽しみです。弊社には、化粧品や加工食品だけではなく、生のフルーツにもいつも囲まれています。

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国語に関する世論調査

2022年01月27日

先日、自宅に「国語に関する世論調査」が届きました。毎年、１６歳以上の男女を無差別に住民基本台帳から６０００人を選んでいるそうです。そう考えるとかなりの確率ですよね。

アンケートに答えていると、無意識に私自身の日本語も乱れてきていることを実感しました。例えば、「なにげに（なにげなく）」や「ぶっちゃけ（正直なところ）」「見える化」など何の違和感もなく使っています。

年齢を重ねていくと、綺麗な日本語を使う方がかっこいいと感じるので、私も意識していきたいと思いました。

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規格外フルーツ。

2022年01月25日

今日は、和歌山で無農薬栽培されている生産者さんから、規格外のレモンとはっさくが送られてきました。

フルーツルーツでは、創業当時から化粧品の原料にも、食品の加工にも規格外フルーツを積極的に活用しております。当時、生産者さんを訪れると、中身や味は全く問題ないのに、傷がついてしまったり、サイズが規定外で、市場に出せないフルーツが大量に出てしまい、努力してはけない場合は、泣く泣く廃棄しているという現状を知りました。

そのような現状を知り、まだまだ全てではないですが、今でも少しずつ規格外フルーツの割合を増やしていってます。最近では、全国の生産者さんより、ご連絡いただけるようになってきたことが本当に嬉しいことです。

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「イノベーション・オブ・ライフ」読みました。

2022年01月24日

友人に勧められ、「イノベーション・オブ・ライフ」読みました。幸せな人生について考えさせられますね。２０代から３０代前半は、バランスなど考えずに、突っ走ってきましたが、年齢を重ねると、自然とバランスを取るようになってきている自分がいました。欲も仕事の仕方も考え方も少しずつ変わってきますしね。とても良い本でした。

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技術講習会。

2022年01月20日

先日の技術講習会。コロナですっかり久しぶりになってしまいましたが、エステティシャンの方々は、やっぱり技術に対する真っ直ぐな姿勢が素晴らしいと実感しました。

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【新商品】国産無添加ドライフルーツ（メロン）

2022年01月17日

今年最初の新商品として、国産無添加ドライフルーツ（メロン）が発売しました。個人的にとても食べていただきたいドライフルーツで、噛めば噛むほど、メロンそのものの甘みが滲み出てきて、とても美味しいです。

１、無添加・砂糖不使用
通常ドライフルーツを加工する際に使われる植物油や、酸化防止等の添加物は一切使用せず、フルーツのおいしさをそのまま乾燥しました。お子様やアトピーに悩まれている方にも安心してお召し上がりいただけます。

２、手間と時間をかけて乾燥加工
通常ドライフルーツは、高温を与え、短時間で乾燥加工します。そのため、製造工程の最中に、フルーツ本来の香りや風味が失われてしまいます。フルーツルーツのドライフルーツは、独自の方法で、低温にて、長時間乾燥することで、余分な水分のみを取り除いているため、フルーツ本来の香り、風味、旨味を存分に楽しむことができます。

３、安心・安全の国産フルーツを使用
添加物や砂糖を使わないので、その分素材のフルーツの味が重要になります。そのため、こだわりを持って栽培している農家さんの美味しいフルーツのみを厳選して使用しています。そうすることで、砂糖を使わなくても、皮ごと安心して食べられるこだわりのドライフルーツが生まれたのです。