中目黒を歩いていると、今話題の「ブルースターバーガー」があったので、買い物体験してきました。

アプリで注文して、会計もモバイルで決済して、できるとメールが届くので、店舗に取りに行き、ロッカーで受け取って、帰るという完全にお持ち帰り専門のハンバーガー業態です。注文してから調理するらしいので、廃棄がないというのがいいですね。

店内は、ロッカーがあるだけなので、とても簡素な作りで、ロッカーからパッと取って帰れると思ったら、ドリンクはドリンクバーみたいなところで、自分で入れなければならないので、ちょっとスマートさに欠けていました（笑）

店内の看板に「原価６８％」と書いてありました。販管費があまりかからないので、これでも成り立つ業態なのかな？でもハンバーガーはとても美味しかったです！これからこういう業態が増えていくのかな？どうなのかな？

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