ドライフルーツの工場から、フルーツルーツの国産無添加ドライフルーツ（柿）の画像が送られてきました。とてもいい感じなので、共有させていただきます。

フルーツルーツのドライフルーツは、フルーツを洗浄して、カットした後に、低温乾燥で、２〜３日かけて水分を飛ばしていきます。高温乾燥した方が短時間で効率が良いのですが、フルーツそのものの旨みや栄養素が台無しになってしまうので、このような作り方を続けています。

私自身、柿は味は苦手ではないのですが、多少ねちょねちょした感触が苦手で、好んでは食べませんが、ドライにすることで、その感触がなくなるので、よく食べています。フルーツルーツのドライフルーツの単品の中でも柿が人気なのはこういうところにも理由がありそうです。

なんだか色もキレイですよね。

https://www.fruitsroots.com/cosmetic/dryfruits/persimmon/

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