
先日、松の蒸留見学に長野県の伊那へ行ってきました。この会社は、赤松、唐松、もみの木を扱っており、伐採から蒸留までを全て1社で行なっており、今回伐採から見学させていただきました。伐採の方法はいくつかあるらしいのですが、今回はクレーン伐採といって重機を活用しての伐採を見せていただきました。まず枝葉を全て切り落とし、この部分が精油となるのですが、その後に人間が電動ノコギリで上部の方を切断するのを見せていただき、本当に見事でした。

こちらの松ぼっくりの形、すごくないですか?まるで薔薇ですよね。

先々月の杉といい、今回の松といい、ウッド系の蒸留は、ハーブ系とは異なる趣があります。このような製造工程を見ておくと、精油一滴一滴がより大切に感じるものです。

現在、フルーツルーツには、ゆず、ヒノキ、ヒバ、月桃、黒文字、薄荷と和精油をラインナップしておりますが、ここに杉や松が加わったら、より多くの方に喜んでいただけそうで、楽しみです。



