先日、私が前職のときから大変お世話になっている
エステティックの経営者の方に、表参道うかい亭に連れて行っていただきました。
私は学生時代、横浜うかい亭でアルバイトをしていたこともあったので、
とても楽しみでした。
最初のエントランスから空間がゴージャスで、
感激しっぱなしでした。
お料理の盛り付けだけではなく、お皿なども
とても素敵なので、本当に華やかな気持ちになりました。
そして、本当においしい。
年に１〜２度お会いしているのですが、
毎回、経営のことを教えていただけるので、
私にとっては、とてもありがたい存在です。
やはり経験値って、とても大事ですね。
私が経験していないことを、経験則にもとづいて
伝えてくださるので、同じ失敗を避けることができます。
このお店のシェフ方とお話しながら、
食材などのこだわりやうんちくなどを聞かせていただき、
これが大きな付加価値になっていますし、
サーバーの方々の何気ない気遣いが素晴らしいと思いました。
デザートで、別室に移るというのは、なんだか特別感が
あって、とてもいいですね。また行きたいです。
本当にありがとうございました。
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オーガニックコスメ＆エステティックサロン
fruits roots（フルーツルーツ）
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