先日、埼玉県の久喜での仕事の帰りに、前職の同僚が経営する、栗橋駅にある「つむぎや本店」に行ってきました。

もともと小麦粉の製粉工場として大正元年に創業した会社で、今では粉問屋やオリジナルブランドを展開しています。とても広い敷地内に、工場、物流倉庫、本店、カフェなどがあり、羨ましい限りでした。

特に、うどん、焼きそば、フィナンシェなどで有名で、大宮駅のエキュートにも出店されています。

私の周りで、食関連の会社を経営している方が少ないので、今回綺麗な部分も泥臭い部分も色々と話せて、とても良い時間でした。改めて前職のつながりはとてもありがたいと実感しました。

お菓子ももちろんですが、糠谷さんに「焼きそば革命」を強く勧められていたので、買って食べてみたら、衝撃的に美味しかったです。これは人気になりますね！

先日お会いした方に、「藤井聡太ものがたり」という絵本をいただきました。絵本をいただくことは初めてだったので、新鮮な気持ちになりましたが、いつもこの方は想像もしないものを下さるので、たくさん勉強させていただいています。この本の中で、将棋が強くなったのは、「夢中になれるものを見つけた」「負けず嫌い」「負けたら徹底的になぜ負けたのかを考える」と自己分析をされていました。シンプルですが、どこの世界でも同じですね。羽生さんに続き、将棋界に新しいスターが誕生しましたが、将棋人気はとても高まっており、やはりスターの存在はすごいですね。

五島の２つ目の目的は、原料会社さんとの打ち合わせでした。島の中に研究施設もあり、他では作っていない原料であり、それによって五島の海も綺麗になっていくという社会性もあるお話をとても興味深く聞かせていただきました。研究者の方のご自身の研究を目を輝かせながらお話になる姿はとても素敵でした。

帰り際に、時間がなかったので、観光地は周れませんでしたが、一箇所だけ堂崎教会に連れて行っていただきました。五島列島は、江戸時代に隠れキリシタンがたくさん移住されてきたそうで、最初に建てられた教会がこの堂崎協会らしいです。

煉瓦造りの教会であり、すぐ近くには砂浜もあり、とても素敵な教会でした。車で走っていると、大小様々なデザインで教会がたくさんあるので、とても楽しめました。

また五島には来ることになりそうなので、またゆっくり周りたいものです。

最後に、「五島うどん」をご馳走になってしまいました。うどんなのに、こんなに細い麺なのですね。とても美味しかったです。

先日、初めて長崎県の五島列島へ行ってきました。地図で見ると近そうに見えますが、福岡空港、または長崎空港から飛行機か、福岡港、または長崎港からフェリーで行くのですが、なかなかどのルートで行くのが良いのか決めるのが難しかったです。

結局は、福岡空港から飛行機を選択しました。プロペラ機もなかなか乗れないので、良い体験ができました。

このような島ならではの景色がいいですよね。

途中、連れて行っていただいた「鬼岳」も本当に感動しました。

先日、初めて久留米に行ってきました。この大きな時計台がシンボルマークにもなっていますが、すぐ隣には大きなタイヤのモニュメントもあり、不思議に思ったら、久留米はブリヂストンの創業者が生まれた町なのですね。ブリヂストンの工場はもちろんのこと、石橋さんが寄付して作られた大学やスポーツ施設などがたくさんありました。

久留米に来た理由は、来年の新商品の打ち合わせと製造工程の見学です。こだわりのある方とのお話はとても面白く、試行錯誤のスピードと、深く追求していく姿勢にとても信頼ができると改めて感じました。

久留米といえば、豚骨ラーメンということで、久留米で一番人気の大砲ラーメン本店というお店に連れて行っていただきました。

今まで食べた豚骨ラーメンの中で、一番美味しかったです。

先日、佐賀駅に初めて行ってきました。駅近くも探索したかったですが、時間がなく、それはまたの機会に。

今回は、山のカフェレストランKUREHAさんにご訪問です。こちらは佐賀県で有名な15,000坪の植物園「十可苑」にあるレストランで入口からとても雰囲気がありました。

せっかくなのでということで、佐賀牛のコースのお食事もさせていただきました。こちらのレストランは近くに無農薬のハーブ園で200種類のハーブも栽培されており、その日に採れたハーブをレストランの食材としてお出ししているそうです。

なので、お料理にはハーブが満載でした。実はこちらの会社、来年早々に近くにホテルをオープン予定で、今そのホテルのアメニティのお手伝いをさせていただいています。最近、サステナブルの文脈で、ホテルのアメニティが大きく変わってきていて、とても嬉しく思います。

あと少し遅く来たら、紅葉がものすごかったのでしょうね。お料理もデザートもハーブティーもとても美味しくいただきました。ありがとうございました。

先日、フルーツルーツの新しいドライフルーツが発売するタイミングでしたので、メディアの方やインフルエンサーの方をお呼びして、フルーツルーツのインナーケア商品をアレンジしていただき、お茶会を開催いたしました。

もちろんレシピは、普段からフルーツルーツのインナーケアのレシピを監修していただいている美容料理家の石松利佳子先生にお願いしました。

今回、グアバとナツメを新たに発売したのですが、ドライフルーツはそのままお出ししました。ただこのような素敵な食器にたくさんの種類を並べると、ドライフルーツがより魅力的に見えますね。

特に今回は、「スイカ」が珍しかったらしく、スイカがとても話題に上がっていました。それ以外には、グアバ、ナツメ、ゴールデンキウイ、メロン、桃、ホオズキと、私が個人的に特におすすめのドライフルーツをお召し上がりいただきました。

まずは、フルーツ青汁を使ったカップケーキ。ホイップクリームにも青汁を使っていただきました。中に今の季節らしい栗も入っており、絶品でした。石松先生は、「ヴィーガン＆グルテンフリー」で作ってくださるので、皆さん「罪悪感なしに美味しく食べられる」と絶賛でした。

そしてモリンガボールとシークワーサーボール。スーパーフルーツパウダーを使っていただいたのですが、そのままパウダーを食べても味は美味しくはないですが、石松先生の手にかかると、ここまで美味しいお菓子に変身してしまうのですね。

最後は、フルーツグラノーラを使ったエナジーボールです。グラノーラは小麦粉を使っていますので、こちらはグルテンフリーではありませんが、美味しく、かつお腹も膨れる、ナチュラルな甘さが際立っていました。今回のレシピは全てホームページにも掲載されていますので、ぜひご覧ください。

今回、１日に１２名ずつ２回、開催させていただきました。皆さん、キラキラと華やかな方ばかりで、会場はとても華やいていました。ブランドムービーを見ていただき、私からフルーツルーツの説明と新商品のご紹介もさせていただきました。

そして石松先生からレシピの説明もしていただき、その後は実際に食べていただきながら、個別に色々な方とお話しさせていただきました。普段ではなかなかお会いできない方ばかりでしたので、個人的にはとても新鮮な時間でした。お忙しい中、ありがとうございました。

先日、アンジェラックスさんの店長研修３回シリーズの２回目の研修でした。アンジェラックスさんといえば、東京や長野で、アンジェラックス、スキンケアセンター、ナデシコスパというエステサロンやスパを合計１２店舗展開されている、エステティック業界の中で今とても勢いのあるサロンです。

研修の半分近くは、店長さんたちの発表やシェアの時間としていますが、店長さん達の発言のレベルの高さに驚かされます。日々、１つ１つの仕事を深く考えながら取り組んでいることを発言内容から感じますし、サロンの現状把握をしっかりできており、これから何をしなければならないかも分かっているのだと思いました。もちろん各自にそれぞれ課題があり、壁にぶつかりながらだとは思いますが、皆さんとても前向きなので、お互いに鼓舞し合って良い組織ができているのだと感じました。次回も楽しみです。

フルーツルーツの国産無添加ドライフルーツシリーズより、ゴールデンキウイが新発売されました。既にキウイは商品化されており、同じフルーツの別品種で増やすことは控えていたのですが、ゴールデンキウイをドライにした時の、黄色い果肉と程良い酸味、トロピカルな甘みに惹かれ、商品化に至りました。

写真ではあまり伝わらないかもしれませんが、見た目もとてもきれいなので、是非一度お試しいただけると嬉しいです。

こちらは長野県産のゴールデンキウイを使っています。

https://www.fruitsroots.com/cosmetic/food/dryfruits/goldenkiwi/

詳細はこちらですので、是非見てみてください。