本日、国産無添加セミドライフルーツ（りんご）が
新発売となりました。
「あれ？ドライフルーツのりんごってなかったっけ？」と
言われてしまいそうですが、今回「セミ」ドライフルーツなのです。
「セミドライフルーツ」とは少しだけ乾燥させたフルーツのことです。
従来のドライフルーツのように、中まで乾燥させていないので
半干し状態で、甘みや旨味が凝縮されていてフルーツの酸味や風味が
そのまま楽しめるのです。
今回は、岩手県産のりんごを使っています。
りんごは、数多くの研究結果から、心臓病や生活習慣病などの予防効果が
期待されています。また、強い抗酸化力をもつポリフェノールの一種の
プロシアニジンを含みます。
この商品も、「スーパーフルーツパウダー」同様に
ウェルフェアトレード商品です。
日本には、福祉作業所は全国に１万ヵ所近くあります。しかし、ここでは障害のある本人へのケアが優先されるため、 工賃と呼ばれる給与が、生産性や効率性を追求する民間企業と比べると１０分の１以下がほとんどです。 このような福祉作業所のいいところは、「手間をかけられること」。あまりに手間がかかりすぎて企業ではできなくなってしまった作業や、集中力が必要な繰り返し作業に向いている方も多く、昔ながらの消えゆく手仕事も残されていたりします。
今回、フルーツルーツが依頼している岩手県盛岡市にある福祉作業所では、採れすぎてしまった野菜、傷りんご、海藻の両端部分などの捨てられてしまう素材が県内各地から集まり、障害のある人たちが洗浄・ドライ加工しています。障害のある人でも個性はさまざまです。集中力を必要とする細かい作業の得意な人が、その特性を活かしているのです。
ウェルフェアトレードの定義：「Welfare =社会福祉」と「FairTrade =公正な取引」を掛けあわせた造語で、社会的弱者と呼ばれる人たちがつくる国内の製 品やサービスを、適正な価格で購入・利用することによって、当事者の人たちが、 働 く喜びと生きがいを持ち、自立できること を支援する仕組みです。
とても美味しいので、是非お試しください。
https://www.fruitsroots.com/dryfruits/
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オーガニックコスメ＆エステティックサロン
fruits roots（フルーツルーツ）
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