昨日、オンラインでしたが、SYワークスの「佐藤芳直人財化セミナー2021」を受講しました。前職の常務だった方であり、毎年仕事の原点を思い出したり、心を浄化するために、かれこれ１０年くらい毎年受講しています。

昨日もものすごい量のメモを取りましたが、敢えて５つに絞るとこれでした。

・無常こそ常

・人の心を動かす仕事をする

・運命に対する心の態度

・理想を下げない

・誰かの良い記憶になること

講義終了後、モチベーションが満タンになりました。

今日は、良いご縁をいただき、東京都中央卸売市場 大田市場の見学へ行ってきました。築地市場は行ったことがありましたが、青果市場は初めてでしたので、とても楽しみに伺いました。

予想以上に広く、日本でも圧倒的に一番広く、アジアでも一番と言われているそうです。今日はダンボールが少ない方で、最も多い時には、市場の外にまでダンボールが山積みになるそうです。

私自身、最終製品の流通は理解しているつもりでしたが、生産者、大卸、仲卸、小売といううちでいう化粧品や食品の原料となるフルーツそのものの流通はほとんど知らなかったので、とても勉強になりました。

仲卸の店の仕組みとか面白いですね。時代の変遷と共に付加価値を提供できないプレイヤーは入れ替わっていくようですが、お話を聞いていると、圧倒的な独自性や優位性がないと生き残っていけない時代になってきたようです。

よくテレビとかで見る競売場。

なぜかメロンだけでは専用競売場があるみたいです。

オススメのフルーツをいただいてしまいました。

美味しすぎてびっくりしました。

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株式会社ES-ROOTS（フルーツルーツ）
〒153-0053　東京都目黒区五本木3-7-8
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【直営店　フルーツルーツ本店】
〒153-0053 東京都目黒区五本木3-7-8
ＴＥＬ:03-6452-4580
最寄り駅　東急東横線「学芸大学駅」徒歩4分

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先輩にいただいた「創業家一族」読みました。かなり分厚く読み応えもあり、よく知られている会社の事例ばかりなので、とても面白い内容でした。資本と経営について色々考えさせられました。

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本日３月２４日より、新宿伊勢丹B２Fのビューティーアポセカリーにて、フルーツルーツの国産無添加ドライフルーツが常設になりました。

オーガニックの事業者であれば、大半の事業者が目指す売場でもあると思いますので、とても嬉しく思います。

創業１年目に、知り合いにご紹介をいただき、こちらに営業に行ったことを思い出します。今思えば当たり前ですが、その時は実績も何もなく全くダメで、悔しい思いをしましたが、１０年かかって目標の１つが達成できたことが嬉しいです。

化粧品も常設されるように頑張らないとですね。

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今日は、アポイントを受けて、フルーツの中卸しの会社さんとお会いしました。私はよくフルーツの生産者さんや加工会社さんとはお会いしていますが、仲卸しの会社さんとお会いするのは初めてでしたので、様々なお話を聞けて、とても勉強になりました。当初は単に右から左へ商品を流しているというイメージでしたが、全くそうではなく目利きと経験、鮮度管理のノウハウが必要なとても大きな役割がありました。なんと、ダンボール一箱いっぱいのお土産をいただいてしまいました。社長が「美容の会社にダンボールで持ってくるな」とツッコミを入れていたのがなんとも面白かったです。最近は、オーガニックやエステティック、化粧品だけではなく、フルーツという切り口でも様々なご縁が増え、とても嬉しいです。

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昨日は、戸塚駅前トリコ歯科の中原先生をご訪問しました。中原先生は、「待合室マーケティング」という書籍を出されており、歯科医院での物販を推奨されています。私自身、歯科医院で受付に歯ブラシが少し並んでいる程度しか物販をやっているのを見たことがなかったので、半信半疑でしたが、物販の売り上げを聞いてびっくりしたと同時に、待合室や販売方法を聞いて納得しました。

待合室のかなりのスペースをとって、物販販売しており、POPなどの販促物も充実していました。

どこの業界にも常識を覆す経営者はいらっしゃるのですね。中原先生は物販以外にも、先進的な取り組みはもちろん、やりたいことは全てやっているという感じで、とても楽しそうでした。

私、患者としてしか歯科医院に行ったことがなかったので、様々見学もさせていただき、とても刺激的でした。ご紹介いただいた中村さんも、ありがとうございました。

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先日、横浜駅の地下を歩いていたら、ものすごく人が集まっているエリアがあり、覗いてみると、「ベーカリースクエア」という横浜高島屋がセレクト？したベーカリーのセレクトショップでした。

なんと４０ブランド、５００種類のパンが置いてあるそうです。「これぞ百貨店！」という感じがしました。様々な切り口でパンが紹介されており、このように顔の見えるパンもいいですね。

「パン好きをもっとパン好きに」というスローガンもいいですね。とても楽しい時間を過ごせましたし、たくさんのヒントをいただけた体験でした。

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昨日は、エステティックグランプリの理事会でした。議題は「未来のエステティックグランプリ」について。現在、従来の仕組みから新しい仕組みへの転換を模索していますが、１０年という歴史とこれだけ多くの方々が関わっており、様々な考え方、価値観がある中で、大きく変化することって、本当に難しいことだと会議を重ねる度に感じます。ただ、今が転換期なので、大胆に変化に挑戦したいですね。

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先日、山野美容専門学校へご訪問してきました。エステティックグランプリで山野ホールなどを何度か使わせていただいておりましたが、校舎内は初めてでした。

山野タワーの中にあり、ものすごい大きな学校で、設備もとても充実していました。学校内で初めてエスカレーターを見ました。学校の上がレジデンスというのも初めて聞きました。学校の上に住む。

私も好きな山野さんの美道の考え方。

吉田先生に丁寧に学校案内をしていただきながら、山野愛子さんの考え方やご経歴を教えていただき、とても楽しい時間でした。ありがとうございました。

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昨日、週刊粧業の「エステティック特集」の取材を受けました。毎年この時期に受けている取材でして、私にとっても、１年間でエステティック業界がどのように変化したかを振り返り、また今後どのようになっていきそうかを考える良いきっかけになっています。この１年はコロナの影響で大きく変化した１年でしたが、選択肢が多様化する中、エステティックがますます必要とされる産業だと再認識した１年でもありました。

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