
先日、久しぶりに目黒のとんかつ「とんき」に
行ってきました。この衣のさくっとした感じが
本当に美味しいですよね。
それにしても「とんかつ」という単品で、
77年間も営業しているって、すごいことですよね。
職人技で狭く、深くということでしょうか。
とても見習う点がたくさんありました。
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オーガニックコスメ&エステティックサロン
fruits roots(フルーツルーツ)
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先日、久しぶりに目黒のとんかつ「とんき」に
行ってきました。この衣のさくっとした感じが
本当に美味しいですよね。
それにしても「とんかつ」という単品で、
77年間も営業しているって、すごいことですよね。
職人技で狭く、深くということでしょうか。
とても見習う点がたくさんありました。
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昨日、エステサロンHILOさんの帰りに
せっかく横須賀に来たので、1カ所だけ観光して帰ろうと思い、
軍艦が見れるということで、近くの三笠公園に行ってきました。

横須賀って、東京から行くと、非日常的ですよね。
白のセーラー服を来た海上自衛隊の方々や
アメリカの海軍の方々がたくさん街を歩いているからです。

それにしてもいい天気でした。
久しぶりに海を見た気がします。
とても開放的な気分になりました。
また来たい場所ですね。
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fruits roots(フルーツルーツ)
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今日は、神奈川県横須賀市にあり、フルーツルーツも
お取り扱いいただいているエステサロンHILOさんへ
研修に行かせていただきました。

化粧品の研修ではなく、「エステティシャンの仕事」と題して、
そもそもの仕事観とエステティシャンとしてのスタンスについて
皆さんにもいろいろと質問しながら、
楽しい雰囲気の中、お話させていただきました。
皆さん、とても素直に一生懸命聞いてくださいました。
発言もとても積極的で、しっかり普段から
考えて仕事をしていることが伝わってきました。
なんとなく、講習が始まる前と終わった後の
スタッフさんたちの表情が変わった気がしますので、
良い時間になったのではないかと思います。
考え方、価値観をみんなで合わせていくことって、
とても大事ですよね。

こんな感じのウェルカムボードもご用意いただき、
とても嬉しく思いました。こういうお気持ちが
嬉しいですよね。
終了後、スタッフさんたちと共にランチも
ご一緒させていただき、とても楽しかったです。
今度はピアノ弾きに行きますね(笑)
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fruits roots(フルーツルーツ)
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昨日は、ビューティサイエンティスト岡部美代治先生の
「化粧品の使用感を科学する」というセミナーに参加してきました。
会場に到着すると、ダイエット&ビューティの江渕編集長が
いらして、ビックリしました。

今回も充実した内容で、大変勉強になりました。
特に匿名の化粧品での使用感のワークを通じて、
皮膚感触以外で、使用感に影響を与える要因について
とても納得しましたと同時に、フルーツルーツでも
やるべきことが顕在化し、今日すぐに朝礼で早速伝えました。
化粧品を科学することは難しいことではあるでしょうが、
それだからこそ、このセミナーの価値を感じます。
会場が築地だったので、帰りは、いつも通り、
江渕さんとお寿司を食べて帰りました。
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fruits roots(フルーツルーツ)
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先週号の化粧品業界誌「週刊粧業」に
私の連載コラムが掲載されました。
なんと、ちょうど書き始めて100号となりました。
今回は、最近の私のテーマである
エステティックにおける「本当の顧客満足」について
書かせていただきました。
100号で1つの節目となりましたが、
今後も少しでもお役立ちできるコラムが書けるよう、
インプットをしっかりしていこうと思います。
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ポケモンGO!すごい勢いですね。
私はまだダウンロードしていませんが、
街の景色を変えましたよね?
携帯を片手にうろちょろしている人が激増し、
何も知らない人からすると、
おかしな方向を向いていたり、おかしな行動をする人が
増えた感じがするでしょうね。
でも、ポケモンGO!により、外に出るようになった人が
増えたり、親子の会話が増えたり、いろいろと良い面も
あるようですね。
歩きスマホや運転しながらスマホなど、社会的問題も
たくさん起こりそうですが、これだけ社会的インパクトを
与えられる事業を世に出したことが本当にすごいことですよね!
それもおそらく広告宣伝費なしで、みんなニュースを見て、
興味を持って、ダウンロードしていると思うので、
さらにすごいことですよね!
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昨日は、レイ・ビューティの田中玲子先生と
第6回エステティックグランプリのモデルサロンプレゼン部門でも
グランプリを受賞されたアンジェラックスの創業者である
大杉京子会長との席をセッティングさせていただきました。
私の中では、強い職人気質を持ち、常にご自身の技術向上、
新しい技術開発に励みながらも、会社経営も事業領域を広げながら
順調にされているお2人だという印象です。
昨日は、お2人の「エステティシャン魂」の話がとても刺激的で、
お互いに共感し合う部分も多かったようで、とても盛り上がった会となりました。
・目の前のお客様の結果を出し、喜んでいただくことに妥協が一切ないこと
・常に試行錯誤しながら、技術も改良し続けていること
・ありのままの自分で純粋であること
シンプルにこのような共通点があったように思います。
おそらく偶然今はエステティシャンの仕事をしていますが、
どのような仕事をされても、成功される方々でしょうね。
たくさんのエステティシャンの方々にもお話を聞いていただきたいですね。
そして、誰よりも向日葵が似合う方々ですね!
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友人に紹介され、
「メイドインジャパンをぼくらが世界へ」を読みました。
とても共感する部分が多い書籍でした。
それも、私と同世代の経営者が
「国産」「地方創成」というキーワードで、
アパレル業界、日本酒業界という別の業界で
似た価値観で経営をされているということで、
とても嬉しく思いました。
一度お会いして、お話してみたいですね!
でも、今後このような価値観で経営する人は
確実に増えて行くのでしょうね。
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昨日、第7期のエステティックグランプリの
方針発表会とサポーター様、メディア様向けの
説明会でした。私自身も、今期は広報委員長を
務めさせていただくことになりました。
今期の方針発表会は、最初に志田初代理事長から
創業の想いを、

私から、2代目理事長の想い!?を
お話させていただきました。
今後、時代の変化に対応しながら、エステティックグランプリが
大事にしてきた創業の想いを継承していっていただきたいと
思いました。
そして、奥村理事長から、今期の基本方針の
発表があり、

各支部長、委員長から支部、委員長の方針発表が
ありました。とても気持ちが引き締まる、良い時間でした。
今期のテーマは、「前進」
エステティックグランプリも、様々な変更点がありますが、
しっかり行動していきたいと思います。
今期も1年間、よろしくお願いします。
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fruits roots(フルーツルーツ)
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昨日、フルーツルーツ本店がある学芸大学駅近くに
DEAN&DELUCA BAKERY碑文谷店がオープンしました。
オシャレな街にしか出店しないイメージなので、
学芸大学駅に出店がとても嬉しいです。
場所が、少し前に話題になった碑文谷公園の目の前なので、
ちょっと・・・ですが、お客様はいっぱいでした。
それも今回は、普通のDEAN&DELUCAでもなく、
カフェでもなく、BAKERYなのです。
DEAN&DELUCAとしては、初の業態だと思います。
高架下を改装して作ってあり、
天井は高く、とても開放感はありますが、
決して内装にも棚什器にもお金をかけていませんが、
とてもスタイリッシュな作りになっています。
この大きな植物1つで雰囲気が出ますね。
とても勉強になります。
こういうミッションボードいいですよね。
フルーツルーツでも作りたいな。
それにしても、DEAN&DELUCAブランドで、
学芸大学にベーカリーなんて、ドンピシャですね。
さすがです。
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fruits roots(フルーツルーツ)
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東京・目黒の国産オーガニックコスメFruitsroots(フルーツルーツ )の代表ブログ。代表榎戸の日々の活動やオーガニックへの熱い想いを記事に。
榎戸淳一
株式会社ES-ROOTS 代表取締役社長。「国産」「オーガニック」「フルーツ」「ビューティ」を軸に「フルーツルーツ」というブランド名で、プロダクトとサロンを展開している。山野美容芸術短期大学で「サロン経営学」「オーガニックコスメ」の非常勤講師も務めている。
中央大学商学部会計学科卒業後、株式会社船井総合研究所に入社。「エステティック業界の健全化」に使命感を感じ、エステティック業界のコンサルティングを立ち上げる。2009年8月同社退職後、オーガニックコスメの魅力に惹かれ、新しいエステティックサロンを追求するため、株式会社ES-ROOTSを立ち上げ、代表取締役に就任。2010年1月に東京都目黒区にオーガニックコスメ&エステサロン「フルーツルーツ」をオープンさせる。第2回エステティックグランプリでは、モデルサロン部門、フェイシャル技術部門で2冠を受賞。ビューティーワールドジャパンのメインステージ、たかの友梨ビューティクリニックなど、様々な講演講師も務める。一般社団法人エステティックグランプリの2代目理事長も務めた。著書に「サロンはスタッフ育成で99%決まる」「サロンとスタッフが輝く28+8の成功法則」「愛されるエステティシャンの秘密」がある。