国産オーガニックコスメ＆エステティックサロン
昨日、平塚のプティソワンさんへご訪問した後に、
道谷オーナーの旦那さんが経営されている
茅ヶ崎のフレンチレストラン「ルタロー」に
連れて行っていただきました。
茅ヶ崎駅からすぐの立地で、
外観も内装もとてもオシャレなレストランでした。
全てカウンターで、シェフがお客様とお話しながら、
フレンチを楽しむなんて、珍しいですよね。
夜は、コースのみらしいのですが、
毎月、コース内容が変わるようです。
今までの経験をもとに、頭の中で、イメージして作るらしいのですが、
やはりプロですよね。
他のお客様が全員帰られた後、３人でお話したのですが、
プレイヤーとマネージャーの話がとても興味深く、
考えさせられました。
また、道谷夫婦の仲がとてもよく、
お２人とも夢を持っており、それを楽しそうに語る姿が
とても印象的でした。
最後、外で写真をご一緒させていただきました。
本当においしいお料理をご馳走様でした。
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オーガニックコスメ＆エステティックサロン
fruits roots（フルーツルーツ）
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東京・目黒の国産オーガニックコスメFruitsroots(フルーツルーツ )の代表ブログ。代表榎戸の日々の活動やオーガニックへの熱い想いを記事に。
榎戸淳一
株式会社ES-ROOTS 代表取締役社長。「国産」「オーガニック」「フルーツ」「ビューティ」を軸に「フルーツルーツ」というブランド名で、プロダクトとサロンを展開している。山野美容芸術短期大学で「サロン経営学」「オーガニックコスメ」の非常勤講師も務めている。
中央大学商学部会計学科卒業後、株式会社船井総合研究所に入社。「エステティック業界の健全化」に使命感を感じ、エステティック業界のコンサルティングを立ち上げる。2009年8月同社退職後、オーガニックコスメの魅力に惹かれ、新しいエステティックサロンを追求するため、株式会社ES-ROOTSを立ち上げ、代表取締役に就任。2010年1月に東京都目黒区にオーガニックコスメ&エステサロン「フルーツルーツ」をオープンさせる。第2回エステティックグランプリでは、モデルサロン部門、フェイシャル技術部門で2冠を受賞。ビューティーワールドジャパンのメインステージ、たかの友梨ビューティクリニックなど、様々な講演講師も務める。一般社団法人エステティックグランプリの2代目理事長も務めた。著書に「サロンはスタッフ育成で99%決まる」「サロンとスタッフが輝く28+8の成功法則」「愛されるエステティシャンの秘密」がある。
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