北見で取材が終わった後に、せっかくなのでということで、

網走まで連れて行っていただき、ちょうど流氷が来ているかもしれないということで、

流氷を見に連れて行っていただきました。私は人生で流氷を見たことがなかったので、

ワクワクでした。

最初、網走市環境案内所に行ったところ、そこからかなり車を

走らせないと難しいと言われ、半分諦めかけたのですが、

飛行機の時間のギリギリまで行ってみようということになり、

車を走らせたところ、割とすぐに流氷を発見できました。

よく考えると、ここは日本の最東なのですね。

太平洋や日本海は馴染みがありますが、オホーツク海というと、

なんだか新鮮な感じがしました。それにしても寒い。。。

また、隠れた観光スポットとして、感動の道に連れてきて

いただきました。ここから坂下を見ると、オホーツク海が

とても綺麗に見えるようなのです。そのときは天気が悪くて

何も見えませんでしたが。。。

満喫の北見・網走ツアーでした。

今日は北海道・北見の「ピンクの奇跡」さんというエステサロンの取材でした。

ピンクの奇跡さんは、今年のエステティックグランプリで北海道・東北エリアで

１位通過したサロンです。しかし実は昨年の第一回の大会ではほぼ最下位で、

今年大躍進を遂げたサロンなのです。その背景に迫るべく、取材に行ってきたのです。

昨年の第一回大会である覆面調査員さんに書かれた厳しいコメントが

起爆剤になったようで、それが危機感を感じるきっかけとなり、自分たちの

接客を全面的に見直すようになったそうです。

でも私が感じたのは、オーナーさんを含め、スタッフの方それぞれが

持っているうちに秘めた情熱です。スタッフの方それぞれから発せられた

言葉の中に、それをものすごく感じました。

また、スタッフの方それぞれが全く異なるキャラクターなのですが、

それがうまく調和し合って最高のチームワークができており、

そこが強さの秘訣なのかなとも思いました。

本当に今日はたくさん勉強させていただきました。ありがとうございました。

昨日からエステサロンの取材で、北海道の北見に来ています。

私も前職で日本全国津々浦々を周っていましたが、

北見は初めてなので、とても楽しみに来ました。

今日は移動だけだったので、グルメ三昧で北見名物で

いろいろなところに連れていっていただきました。

まずは塩やきそば。北見は農作物だとたまねぎ、海産物だと

ほたてが有名らしいのですが、その両方がふんだんに入った

塩やきそばでした。絶妙の味付けでした。

次は焼き肉。北見は焼き肉がとても名物らしく、焼き肉マップがあるほど、

北見は焼き肉屋さんがたくさんありました。それも安くておいしい！

東京で１２００円くらいしそうなお肉が３８０円くらいで食べられるので、

みんなでたくさん食べてしまいました。。。

続いて、いかとニンニクとホタテのホイル焼き。

絶妙でした。。。

そして一押しがこの目丼。知ってましたか？

北見のＢ級グルメで、東京からもわざわざこれを食べにくる

人も多いようです。

目丼は、目玉焼きが乗っている丼ぶりなのですが、

親子丼とも違い、この絶妙な味付けは何なのでしょうか？

お腹いっぱいでもおいしすぎて、全部平らげてしまいました。

そして最後は、お寿司。やはりネタが新鮮で、最高においしかったです。

トロントというお店で食べたのですが、今度東京スカイツリーに

出店するらしいのです。すごい！

昨日までは北見-20度くらいだったらしいのですが、今日は

温かく？-5度くらいでした。私にはものすごく寒かったですが、

北見の方は、「温かい。半袖でも大丈夫」と言っていました（笑）

食べてばかりのブログですみません。

今日は、今年度のエステ感動物語グランプリ作品選考会で

大阪に行ってきました。

エステ感動物語とは、エステティシャンが日々の仕事の中で起こった

感動的な物語を応募していただいて、それを全国のエステティシャンや

お客様と共有し、エステティック業界を盛り上げていくことを目的としている

ものです。昨年は２５０作品、今年は３２３作品の応募がありました。すごい！

私も全応募作品を読ませていただきました。

こんなにも背景や想いを持ってエステティシャンという仕事を

している人の多さに胸を打たれましたし、あらためて

エステティックという仕事の深さや意義を教えていただきました。

選考委員会で作品を選んでいくプロセスの中にもたくさんの学びが

ありました。ありがとうございました。

その後の懇親会では、串カツのだるまに連れていって

いただきました。

脂っこくなく、さくさくしていて、本当おいしかったです。

大阪はご飯がおいしいですね。

エステ感動物語委員会の皆さん、お疲れ様でした。

とても有意義な時間でした！！！

今日は、サロンの月初ミーティングでした。

最近はさらにスタッフ全員がとても活発に意見を言ってくれるので、

とても頼もしくなってきており、とても嬉しいです。

ただ決めたことをやりきれないで１ヵ月が終わってしまっていることも

あるので、今月どこまでそれをクリアできるか期待しています。

毎日本当忙しく、２月３月はエスグラの練習も入ってくるので、

かなり大変だと思いますが、５０００人のステージなんて一生に一度だと

思いますので、全力でやっていきましょう～。

私がとても尊敬する神田昌典氏の「２０２２－これから１０年、

活躍できる人の条件」を読みました。

神田昌典氏の本は本当いつも本質をついていて、

しかも分かりやすく、面白く表現されているので、

天才かと思ってしまいます。

今回もこの本を読んで、これからの経営や生き方を

考えさせられました。

そしてエステティックグランプリや居酒屋甲子園など、今業界活性化イベントが

たくさん立ちあがっていますが、決して偶然ではなく、

時代が求めている必然なのだとも感じました。

もう一歩先を見越していきたいと思います。

１月３０日でフルーツルーツも２周年を迎えることができました。

本当にオープン時の大変なときから支えてくださった

お客様のお陰だと思っております。本当にありがとうございます。

目の前のことに全力で走り続けたら、２年経っていたという感じです。

３年目も大きく飛躍できるように頑張りますので、応援をよろしくお願いします。

そんな感謝の気持ちを込めて、フルーツルーツ本店では商品１０％オフ

キャンペーンを実施しておりますので、是非この機会に！！！

それにしても、スタッフが看板書くのもうまくなったなぁ。

今日は、エステティックグランプリ提出用の写真撮影でした。

お客様にもご協力いただき、感謝感謝です。

写真は、必死で撮影する副社長ですが、今日は本当に良い

写真がたくさん撮れました。どのように使われるのか今から楽しみです。

今週号の化粧品業界誌「週刊粧業」に私のコラムが掲載されました。

文章を書くことで、自分の考えを頭の中で整理できますので、

コラムを書くことって、本当自分のためにもなります。

そんな意味でも毎月連載コラムを書かせていただくことにより

自分の成長にもつながっている気がします。

いつまで書き続けられるか分かりませんが、頑張って書いていきたいと思います。

今日は渋谷でエスグラ覆面調査ムービーについての打ち合わせでした。

最近よく使う、メンズ１０９の２Ｆにある星乃珈琲。アクセス的にも

雰囲気的にも打ち合わせにとても便利です。

こういうのがないとメンズ１０９は絶対行く機会がないですが、

店内見ていても、とても新鮮です。

覆面調査会社さんとのコラボ企画で、実際に覆面調査を入れて

顧客満足度を飛躍的に上げたエステサロンさんにフォーカスして

取材、撮影を行います。来週そのサロンさんに行くのですが、

今からとても楽しみです。

最近、写真のエスグラ事務局長とはまっている

このお店のパンシチュー。これははまります！